Implantación de la Seguridad Alimentaria ISO 22000

Implantación de la Seguridad Alimentaria ISO 22000:2018

Implantación ISO 22000:2018

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ISO 22000

¿Qué es la ISO 22000?

La Norma UNE-EN ISO 22000:2018 indica los requisitos que obligatorios a cumplir para asegurar la Inocuidad de los alimentos en todo el proceso de la cadena alimentaria, desde que se produce hasta el punto de venta para su consumo final

Antes de llegar al consumidor final, los alimentos atraviesan cadenas de suministro donde intervienen distintos tipos de organizaciones.

El aumento significativo de enfermedades transmitidas por alimentos en mal estado o la existencia de cualquier punto débil en esta cadena, que pueda dar lugar a un alimento inseguro, ocasiona un riesgo muy grave para los consumidores y unos costes económicos considerables para las organizaciones y la Administración Pública.

Es un modelo único de Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria, publicado en 2005, que define y especifica los requerimientos para desarrollar e implementar un sistema de Gestión de Inocuidad de los alimentos, con el fin de lograr una armonización internacional que permita una mejora de la seguridad alimentaria durante toda la cadena de suministro.

Beneficios de Implantar la norma ISO 22000

Su organización tendrá la posibilidad de obtener los siguientes beneficios:

  • Reforzar la seguridad alimentaria.
  • Fomentar la cooperación entra todas las partes involucradas en la cadena alimentaria, los gobiernos nacionales y organismos transnacionales.
  • Asegurar la protección del consumidor y fortalecer su confianza.
  • Establecer requisitos de referencia “elementos claves” para los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria.
  • Mejorar el rendimiento de los costes a lo largo de la cadena de suministro alimentaria.
  • Optimiza la trazabilidad en toda la cadena.
  • Está basada en un estándar auditable que permite evaluar su nivel de cumplimiento.

Implantación de la Seguridad Alimentaria ISO 22000:2018

¿Como implantar la ISO 22000?

  • FIRMA DEL CONTRATO CON INNOVA XXI

    Una vez que tengamos la firma del contrato pasaremos a facilitaros los datos del gestor de documentos

  • ACCESO AL GESTOR DE DOCUMENTOS

    Se facilitará los datos para acceder al gestor documental online. En él nos retroalimentaremos con aquellos documentos necesarios para adaptar vuestra empresa a la norma ISO correspondiente

  • HOJA DE DATOS CON INFORMACIÓN DE LA EMPRESA

    Enviaremos un documento que necesitamos de información para elaborar los documentos. Simplemente necesitamos una breve descripción de los procesos. Si no disponen de los mismos nos lo comentáis y los elaboramos nosotros.

  • REVISIÓN DE LOS DOCUMENTOS Y AUDITORÍA INTERNA

    Mediante una reunión vía online (Skype, Team viewer), analizaremos los documentos y modificaremos aquellos que consideréis oportuno. Al igual se hará una auditoría interna previa online, con el objetivo de no tener ningún problema a la hora de pasar la auditoría de la certificadora

  • ACUERDO PARA LA FECHA DE LA AUDITORIA

    Estableceremos un día a convenir para que la auditoría se realice en vuestras instalaciones. Nosotros nos encargamos de toda la gestión.

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Experiencia Internacional

Innova XXI ha implantado ISO en distintos países como España, Panamá, México, Inglaterra, etc.

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